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FECHA
7 de noviembre al 1 de diciembre 2019

LUGAR
Toledo

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Numerosos locales

HORA
de jueves a domingo

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www.conceptic.es/tapas2013

Jornada de la tapa 2019

Llegan las XX Jornada de la Tapa 2019 y VI edición De Cócteles por Toledo

Tapas que se podrán degustar desde el 7  de noviembre hasta el 1 de diciembre

De forma paralela, el 26 de noviembre se celebrará el I Concurso de Tapas y Cócteles Hostelería de Toledo

DESCARGAR RUTA DE LOCALES PARTICIPANTES A LA JORNADA DE LA TAPA 2019

Jornada de la tapa 2019

Toledo, 5 de noviembre de 2019. La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha presentado esta mañana la XX edición de las esperadas Jornadas de la Tapa de Toledo,

así como la VI edición De Cócteles por Toledo, que se desarrollarán entre el jueves 7 de noviembre y el domingo 1 de diciembre, ambos inclusive, si bien,

los cócteles se servirán hasta la madrugada del 30 de noviembre al 1 de diciembre.

“Este año estamos de celebración porque conmemoramos el vigésimo aniversario de las Jornadas de la Tapa de Toledo, lo que para nosotros es un motivo de satisfacción.

Al mismo tiempo y como viene siendo habitual celebramos la sexta edición de la iniciativa de Cócteles por Toledo.

Por ello, desde la AHT este año junto a las jornadas celebraremos lo que será el I Concurso de Tapas y Cócteles Hostelería de Toledo, que elegirá a la mejor tapa y al mejor cóctel” ha señalado el presidente de la AHT, Tomás Palencia.

Un total de 50 establecimientos hosteleros ofrecerán sus tapas creadas especialmente para la ocasión, y 10 serán los locales que ofertarán sus cócteles.

El precio tanto de la tapa como del cóctel es libre, si bien, el precio sugerido por la AHT es de 2,50 euros para la tapa y 5 euros para los cócteles.

De esta manera, se crea una vez más la oportunidad de poder disfrutar con amigos o en familia de estas tapas y cócteles con precios especiales,

que se mantendrán durante casi un mes para que toledanos y visitantes tengan tiempo de conocer y saborear la gastronomía de la región.

Elección de la tapa popular y las mejores tapas y cócteles en el I Concurso de Tapas y Cócteles de Toledo

Como en años anteriores, la elección de la tapa popular se hará mediante votación de los clientes en las urnas instaladas en los propios locales participantes. La tapa debe ir sellada por 5 establecimientos diferentes.

Como novedad, este año la elección de las tres mejores tapas y cócteles se hará mediante I Concurso de Tapas y Cócteles Hostelería de Toledo,

que se celebrará el  26 de noviembre en las instalaciones de la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo,

en el que participarán las tapas y cócteles finalistas que hayan sido elegidos por un Jurado Profesional como finalistas.

Tapas finalistas

De todos los establecimientos participantes en las Jornadas se elegirán 15 tapas finalistas, a las que se unirán, de momento,

los ganadores de las Jornadas de la Tapa celebradas en Torrijos y en Consuegra.

Los miembros del jurado visitarán los locales y puntuarán las tapas con arreglo a tres criterios: sabor/degustación, presentación, y originalidad.

Las tapas finalistas serán elaboradas, presentadas y catadas por un segundo jurado formado por entre 3 y 5 miembros que elegirán las tres mejores tapas.

Jornada de la tapa 2019

Cócteles finalistas

De todos los participantes se elegirán 3 cócteles. Los miembros del jurado visitarán previamente los locales y puntuarán los cócteles con arreglo a cuatro criterios: sabor/degustación, presentación, originalidad y destreza.

Del mismo modo, será durante el Concurso cuando el jurado especializado determinará el orden de clasificación de los tres mejores cócteles que hayan resultado finalistas.

En ambos casos, las tapas y los cócteles finalistas se harán públicos antes del viernes 22 de noviembre, y los ganadores se conocerán el 26 de noviembre,

de forma que, los clientes dispongan de tiempo suficiente para poder degustar las elaboraciones.

La tapa ganadora representará a la AHT en el Campeonato Oficial de España de Tapas y Pinchos que organizado por Hostelería de España, se celebrará en Madrid en 2020.

Concurso en redes sociales

Todos los clientes que suban una foto consumiendo la tapa o el cóctel en Facebook, Twitter e Instagram y utilizando el hashtag #DeTapasyCóctelesPorToledo, tendrán la posibilidad de entrar en el sorteo de un premio (un vale de degustación).

VIDEO DE LA JORNADA DE LA TAPA EN TOLEDO

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